Wirkung von Sauerkirschsaft auf Entzündungs- und Oxidationsmarker

In dieser randomisierten, kontrollierten Pilotstudie wurde die Wirkung von Montmorency-Sauerkirschsaft auf Biomarker für Kardiometabolismus, Entzündungen und oxidativen Stress bei Erwachsenen mit metabolischem Syndrom untersucht. Die Ergebnisse legen nahe, dass der regelmäßige Konsum von Tart Cherry Juice entzündungshemmende und antioxidative Effekte haben kann, indem er die Marker für Entzündung und oxidativen Stress bei den Studienteilnehmern verbessert.

Chai SC, Davis K, Zhang Z, Zha L, Kirschner KF. Effects of Tart Cherry Juice on Biomarkers of Inflammation and Oxidative Stress in Older Adults. Nutrients. 2019 Jan 22;11(2):228. doi: 10.3390/nu11020228. PMID: 30678193; PMCID: PMC6413159.

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