Diese Studie analysiert die Auswirkungen der Ballaststoffergänzung auf das menschliche Mikrobiom und den Stoffwechsel bei gesunden und insulinresistenten Teilnehmern. Es wurden zwei gereinigte Ballaststoffe untersucht: Arabinoxylan (AX) und langkettiges Inulin (LCI), sowie eine Mischung aus fünf Ballaststoffen. Der Konsum von AX führte zu einer signifikanten Reduktion des LDL-Cholesterinspiegels und einem Anstieg der Gallensäuren. LCI war mit einem Anstieg von Bifidobacterium verbunden. Eine hohe Dosis von LCI erhöhte jedoch die Entzündungen und die Leberenzymaktivität von Alanin-Aminotransferase. Die Studie hebt die Bedeutung der individuellen Reaktionen auf spezifische Ballaststoffe und deren Einfluss auf das Mikrobiom hervor.