Diese Studie analysierte die Effekte der Supplementierung mit Montmorency-Sauerkirschpulver auf Muskelkater und Muskelregeneration. Über einen Zeitraum von zehn Tagen erhielten 23 gesunde, krafttrainierte Männer täglich 480 mg in Form von Kapseln, entweder als Placebo oder Sauerkirschpulver. Sie führten zehn Sätze von zehn Wiederholungen eines Kniebeugentests durch. Die Ergebnisse zeigten, dass die Sauerkirschgruppe (TC) eine geringere Muskelkaterwahrnehmung im Vastus medialis und Vastus lateralis aufwies. Weiterhin zeigte die TC-Gruppe signifikant niedrigere Werte von Serumkreatinin und Gesamtprotein sowie eine schnellere Rückkehr zu normalen Lymphozytenzahlen nach dem Training. Keine signifikanten Effekte wurden bei Entzündungsmarkern oder oxidativem Stress festgestellt. Insgesamt zeigt die Studie, dass das Sauerkirschpulver Muskelkater und Muskelabbau nach intensiven Übungen reduzieren kann.
Längere Leukozyten-Telomerlänge durch N-3-Fettsäuren und Ballaststoffe
In dieser Querschnittsstudie mit 143.553 Teilnehmern im Alter von 40 bis 69 Jahren wurde die Aufnahme verschiedener Makronährstoffe anhand von wiederholten 24-Stunden-Diät-Erinnerungen erfasst. Die Analyse mittels multivariabler linearer Regressionsmodelle ergab, dass sowohl Kohlenhydrate als auch Gesamtfett- konsum positiv mit einer