Die Studie analysierte den Einfluss von Montmorency-Sauerkirschpulver auf die körperliche Leistung und Regeneration von 27 ausdauertrainierten Athleten (18 Männer, 9 Frauen) im Alter von 21,8 ± 3,9 Jahren. Diese führten unter standardisierten Bedingungen einen Halbmarathon durch. Die Teilnehmer konsumierten über 10 Tage hinweg täglich 480 mg Sauerkirschpulver oder ein Placebo. Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe mit Sauerkirschpulver im Durchschnitt 13 % schnellere Rennzeiten erzielte und geringere Abweichungen von der erwarteten Leistung zeigte. Signifikante Verminderungen von Muskelschädigungsmarkern wie Kreatinin, Blutharnstoffstickstoff und Cortisol wurden festgestellt. Entzündungsmarker waren um 47 % niedriger, und die antioxidative Aktivität stieg während der Erholungsphase signifikant an. Auch die wahrgenommene Muskelschmerzen waren in der Gruppe mit Sauerkirschpulver vor dem Lauf um 34 % reduziert. Insgesamt half die Supplementierung, die Muskelschädigung zu reduzieren, die Immun- und Entzündungsreaktionen zu verringern, das Redox-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten und die Leistung zu steigern.

Levers K, Dalton R, Galvan E, O’Connor A, Goodenough C, Simbo S, Mertens-Talcott SU, Rasmussen C, Greenwood M, Riechman S, Crouse S, Kreider RB. Effects of powdered Montmorency tart cherry supplementation on acute endurance exercise performance in aerobically trained individuals. J Int Soc Sports Nutr. 2016 May 26;13:22. doi: 10.1186/s12970-016-0133-z. PMID: 27231439; PMCID: PMC4880859.