Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) hat eine endgültige Regelung erlassen, die die Kriterien des „healthy“-Claims auf Lebensmittelverpackungen aktualisiert. Ziel ist es, Verbrauchern ein schnelles Signal zu geben, um Lebensmittel zu identifizieren, die eine Grundlage für gesunde Ernährungsgewohnheiten bilden. Die neuen Kriterien stehen im Einklang mit den aktuellen Ernährungsempfehlungen und der Wissenschaft und berücksichtigen Nährstoffe wie gesättigte Fette, Natrium und zugesetzte Zucker. Lebensmittel müssen aus bestimmten Lebensmittelgruppen stammen und die vorgegebenen Nährstoffgrenzen einhalten, um den „healthy“-Claim tragen zu dürfen. Die Anstrengung zielt darauf ab, die Lebensmittelindustrie zu motivieren, Produkte entsprechend anzupassen und somit auf freiwilliger Basis eine gesündere Ernährung zu fördern. Zudem prüft die FDA die Entwicklung eines Symbols, das den „healthy“-Claim kennzeichnet.
Mehr dazu finden Sie auf der Homepage der U.S. Food and Drug Administration (FDA) unter folgendem LINK