Kreatin und Widerstandstraining verbessern Muskelkraft

Eine von AlzChem AG eingereichte Studie zur Unterstützung eines Gesundheitsanspruchs (health claim pursuant) nach Artikel 13(5) der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 von Kreatin wurde von der EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) bewertet. „Creatine is a non-essential nitrogenous organic acid that occurs in vertebrates, and it is also synthesised in the human body from L-arginine, glycine and L-methionine.“ Etwa 95 % des Kreatinpools befinden sich in der Skelettmuskulatur. Der Kreatingehalt in Lebensmitteln kann mit etablierten Methoden gemessen werden. Die Studie legt nahe, dass Kreatin in Kombination mit regelmäßigem Widerstandstraining (drei Mal pro Woche, mehrere Wochen lang) bei Erwachsenen über 55 Jahren die Muskelkraft signifikant verbessern kann. Dementsprechend wurde ein Ursache-Wirkungs-Zusammenhang zwischen der Einnahme von Kreatin in Kombination mit Krafttraining und der Verbesserung der Muskelkraft festgestellt. Dies trifft zu, wenn Kreatin täglich bei einer Dosis von mindestens 3 g eingenommen wird, nicht jedoch, wenn es nur an den Trainingstagen konsumiert wird. Die Studie basiert auf 21 humanen Interventionsstudien. Der plausible Wirkungsmechanismus von Kreatin zur Verbesserung der Muskelkraft wurde ebenfalls berücksichtigt.

Creatine in combination with resistance training and improvement in muscle strength: evaluation of a health claim pursuant to Article 13(5) of Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) First published: 23 February 2016. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2016.4400

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ISBN 979-8339052906, € 43,12
Taschenbuch/€ 8,95 Kindl

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