Diese Studie analysiert die Auswirkungen der Ballaststoffergänzung auf das menschliche Mikrobiom und den Stoffwechsel bei gesunden und insulinresistenten Teilnehmern. Es wurden zwei gereinigte Ballaststoffe untersucht: Arabinoxylan (AX) und langkettiges Inulin (LCI), sowie eine Mischung aus fünf Ballaststoffen. Der Konsum von AX führte zu einer signifikanten Reduktion des LDL-Cholesterinspiegels und einem Anstieg der Gallensäuren. LCI war mit einem Anstieg von Bifidobacterium verbunden. Eine hohe Dosis von LCI erhöhte jedoch die Entzündungen und die Leberenzymaktivität von Alanin-Aminotransferase. Die Studie hebt die Bedeutung der individuellen Reaktionen auf spezifische Ballaststoffe und deren Einfluss auf das Mikrobiom hervor.
Lancaster SM, Lee-McMullen B, Abbott CW, Quijada JV, Hornburg D, Park H, Perelman D, Peterson DJ, Tang M, Robinson A, Ahadi S, Contrepois K, Hung CJ, Ashland M, McLaughlin T, Boonyanit A, Horning A, Sonnenburg JL, Snyder MP. Global, distinctive, and personal changes in molecular and microbial profiles by specific fibers in humans. Cell Host Microbe. 2022 Jun 8;30(6):848-862.e7. doi: 10.1016/j.chom.2022.03.036. Epub 2022 Apr 27. PMID: 35483363; PMCID: PMC9187607.