Diese Meta-Analyse fasst 13 RCTs zusammen, die den Effekt von Hefen-Beta-Glucanen auf obere Atemwegsinfektionen (URTI) bei gesunden Teilnehmern untersuchten. Die Ergebnisse zeigten, dass die Einnahme von Hefen-Beta-Glucanen im Vergleich zu Placebo die Inzidenz von URTI signifikant um etwa 65 % senkt (OR = 0,345; 95 % CI = 0,192–0,620; p < 0,001). Zusätzlich verringerte sich die durchschnittliche Anzahl der Infektionsepisoden (SMD = -0,315; 95 % CI = -0,500 bis -0,130; p < 0,05) sowie deren Dauer (SMD = -0,312; 95 % CI = -0,561 bis -0,064; p < 0,001). Die Mehrheit der Studien berichtete auch über eine Abschwächung der Symptomschwere in der Interventionsgruppe. Die Supplementierung wurde gut vertragen und gilt insgesamt als sicher. Aufgrund der hohen Heterogenität der Studien und der relativ geringen Anzahl an Untersuchungen sollten weitere hochwertige klinische Studien folgen, um diese positiven Effekte zu bestätigen.

Zhong K, Liu Z, Lu Y, Xu X. Effects of yeast β-glucans for the prevention and treatment of upper respiratory tract infection in healthy subjects: a systematic review and meta-analysis. Eur J Nutr. 2021 Dec;60(8):4175-4187. doi: 10.1007/s00394-021-02566-4. Epub 2021 Apr 26. PMID: 33900466.