Diese Studie analysierte die Wirkung der Einnahme von Montmorency-Sauerkirschkonzentration (MC) auf Erholungsmarker nach langwierigen, intermittierenden Sprintaktivitäten. 16 semi-professionelle Fußballspieler wurden in zwei Gruppen eingeteilt, die entweder MC oder ein Placebo erhielten. Die Studienergebnisse zeigten, dass Leistungsindizes wie die maximale willkürliche isometrische Kontraktion (MVIC), der Counter Movement Jump (CMJ) und die Beweglichkeit in der Gruppe mit Sauerkirschkonzentration schneller wiederhergestellt wurden und die Muskelkaterbewertung (DOMS) niedriger war. Zudem wurde die akute Entzündungsreaktion (IL-6) in der MC-Gruppe abgeschwächt. Es gab keine Effekte für oxidativen Stress (LOOH) und Muskelschäden (CK), was darauf hinweist, dass MC bei der Erholung nach Aktivitäten wie Fußball oder Rugby wirksam ist. Die Studie bestätigt, dass polyphenolreiche Lebensmittel wie MC die Erholung nach anstrengenden Übungen beschleunigen können.
Erhöhung 30-60% des Trainingsvolumens auf Muskeladaptionen
Die Studie untersuchte 55 trainierte Männer, von denen 29 die gesamten acht Wochen der Untersuchung abschlossen. Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen aufgeteilt: Kontrollgruppe (n=10), 30% Erhöhung des Trainingsvolumens (G30, n=10) und 60% Erhöhung (G60, n=9). Alle nahmen zweimal wöchentlich