Diese Studie widerlegt die Annahme, dass die anabole Reaktion auf die Proteinzufuhr post-exercise eine obere Grenze hat und überschüssige Aminosäuren oxidiert werden. Mithilfe eines vierfachen Isotopen-Tracer-Ansatzes wurde gezeigt, dass die Einnahme von 100 g Protein im Vergleich zu 25 g Protein zu einer größeren und länger anhaltenden anabolen Reaktion (>12 Stunden) führt. Es wurde ein Dosis-Wirkungs-Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nahrungseiweiß und der Integration in Muskelprotein festgestellt, ohne signifikante Auswirkungen auf den Proteinabbau des gesamten Körpers oder die Aminosäureoxidation. Diese Ergebnisse demonstrieren, dass die Ausmaße und die Dauer der anabolen Reaktion auf die Proteinzufuhr in vivo beim Menschen nicht eingeschränkt sind und bisher unterschätzt wurden.
Nachtschlaf geringer gestört durch Obst und Gemüse
In einer Studie mit 34 jüngeren Erwachsenen (Durchschnittsalter 28,3 Jahre) wurden über 201 Tage Paarungen von selbstberichteter Ernährung und objektiv gemessenem Schlaf mittels Actigraphie analysiert. Die Schlafqualität wurde anhand des Schlaffragmentierungsindexes beurteilt. Es zeigte sich, dass eine höhere Tagesaufnahme von