Dr. Stephanie Mosler
ist Ernährungswissenschaftlerin. Nach ihrem Studium hat sie an der DSHS in Köln am Institut für Molekulare und Zelluläre Sportmedizin im Bereich der Anti-Doping-Forschung promoviert. Danach war sie als wiss. Mitarbeiterin in der Sektion Sport- und Rehabilitationsmedizin am Universitätsklinikum Ulm tätig. Seit 2013 ist sie am Olympiastützpunkt Stuttgart für die Ernährungsberatung zuständig und betreut Kaderathleten diverser olympischer Sportarten.
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Regenerationsernährung
Für Sportler ist eine optimale Regenerationsphase entscheidend für die Leistungsfähigkeit. Neben einer schnellen Erholung zwischen kurz aufeinander folgenden Trainingseinheiten oder im Rahmen...